Matjurtir
Matjurtir þurfa hlýjan og skjólgóðan vaxtarstað til að ná að dafna og þroskast og gefa af sér góða uppskeru. Hver planta þarf gott vaxtarrými, og er vaxtarrými hverrar tegundar tiltekið í tegundarlýsingu. Á veðrasömum stöðum getur verið sniðugt að breiða akrýldúk yfir jurtirnar fyrstu 2-3 vikur vaxtartímans.
Listinn er birtur með fyrirvara um prentvillur og ekki er víst að allar plönturnar séu alltaf til hjá okkur í stöðinni.
|
Nafn |
Lýsing |
|
Blaðsalat |
Ýmsar tegundir. Harðgert. Uppskera frá júní-júlí. Þarf góða vökvun á vaxtartímanum. 10-20 cm millibil. |
|
Blómkál |
Hægvaxta, þarf góða vökvun á vaxtartímanum. 30-40 cm millibil. |
|
Blöðrukál |
Harðgert. Þéttur haus, stór og gróf (blöðrótt) blöð. Uppskera frá ágúst. 25 x 30 cm millibil. |
|
Dill |
Kryddplanta. Blöðin eru notuð. Harðgert. 15–20 cm millibil. |
|
Fennel |
Kryddplanta. Fræin eru notuð. 15 cm millibil. |
|
Fennel 'Rondo' |
Hraðvaxta hvítur kúlulaga hnaus. Uppskera frá júlí-ágúst. 20 cm millibil. |
|
Graslaukur |
Kryddplanta. Hraðvaxta og harðgerður. 20-25 cm millibil. Uppskera frá júní og út sumarið. |
|
Grænkál |
Harðgerðasta kálið, getur staðið fram að jólum. 25-30 cm millibil. |
|
Gulrófur 'Kálfafell' |
Vaxa best í fremur sendnum jarðvegi. 20-25 cm. Þarf góða vökvun á vaxtartímanum. |
|
Hnúðkál |
Gulhvít eða rauð 'rót' sem vex ofanjarðar. Sætt bragð. Uppskera frá júlí. Þarf góða vökvun á vaxtartímanum. 25 cm millibil. |
|
Hvítkál |
Þéttir hausar. Harðgert, þolir allt að -3 °C. 35-40 cm millibil. Uppskera frá júlí- ágúst. Þarf góða vökvun á vaxtartímanum. |
|
Höfuðsalat |
Ýmsar tegundir. Bragðgott salat sem myndar höfuð. Hægt að týna blöðin utan af plöntunni á vaxtartímanum. 25 cm.millibil. Þarf góða vökvun á vaxtartímanum. |
|
Íssalat |
Harðgert, þolir lágan næturhita. Myndar höfuð. 25 cm millibil. |
|
Jarðarber |
Vaxa best í sólreit, varin gegn fuglum. 25 cm millibil. Gott er að klippa renglurnar af yfir sumarið til að kraftur plöntunnar fari frekar í blómmyndun. Einnig er gott að taka renglurnar til að fjölga plöntunum og til að halda þeim við. |
|
Kínakál |
Ýmsar tegundir. Harðgert, mynda ýmist haus eða ekki. Sætt á bragðið. 20–25 cm millibil. |
|
Klettasalat |
Harðgert og hraðvaxta. Fljótlega hægt að týna af plöntunni. 20–25 cm millibil. |
|
Kóriander |
Kryddplanta. Hraðvaxta, harðgert. 30-40 cm hátt. Uppskera allt sumarið. 15–20 cm millibil. |
|
Mynta |
Kryddplanta. Brúnleit blöð. Blómstrar ekki hér. Sterkt piparmyntubragð af blöðunum. |
|
Púrrur |
Laukur. Harðgerður. Byrja að gera ca. 15 cm djúpa rauf, þar sem laukunum er plantað með 10–15 cm millibili. Eftir því sem laukurinn vex og stækkar, þá er mold mokað upp að honum til að hafa neðri hlutann hvítan og mjúkan. |
|
Rabarbari |
Frjóan jarðveg, harðgerður. 50-100 cm millibil. |
|
Rauðkál |
Frekar viðkvæmt, þarf hlýjan vaxtarstað. Myndar þéttan haus. 30-40 cm millibil. Uppskera frá ágúst. |
|
Rauðrófur |
Vilja frekar sendinn jarðveg, harðgerðar. 15–20 cm millibil. Uppskera frá júlí. |
|
Rósakál |
Hægvaxta, þarf gott skjól og hlýju. 30-40 cm millibil. Uppskera frá ágúst. |
|
Sellerí |
Harðgert. Þarf góða vökvun á vaxtartímanum. 25 cm millibil. |
|
Sítrónublóðberg |
Kryddplanta. Harðgerð. Lágvaxin þekjuplanta. Sítrónubragð og ilmur af blöðunum. Sólríkan vaxtarstað. |
|
Skessujurt |
Kryddplanta. Harðgerð. Þrífst vel í sól eða hálfskugga. Blöðin eru notuð í súpur og salöt. Notuð frá júní. |
|
Spergilkál (Broccoli) |
Harðgert. Byrjar að gefa uppskeru um miðjan júlí. 30-40 cm millibil. |
|
Spínat |
Stökk og safarík blöð. 20–25 cm millibil. Uppskera frá júlí. |
|
Stilkbeðja |
Þarf skjól og hlýjan vaxtarstað. Blöð og stilkar eru notuð. 30 cm millibil. Uppskera frá júlí. |
|
Steinselja |
Kryddplanta, harðgerð. Uppskera allt sumarið frá júní. Blöðin eru notuð fersk, fryst eða þurrkuð. 15–25 cm millibil. |
|
Toppkál |
Þéttir uppmjóir hausar, harðgert. Uppskera frá ágúst. 30–35 cm millibil. Þarf góða vökvun á vaxtartímanum. |
|
Vorlaukur |
Laukur, harðgerður. Mynda ýmist litla lauka eða bara stilka. 10–15 cm millibil. |